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2007.02.26

チャレンジ!!

チャレンジ!!

ギャッツさんのベーグルはとうの昔に無くなり。。
他にもいろいろなお店のベーグルを食べ。。

が!! とうとう自分で作ってみました〜(↑)!! 
手づくりベーグル っす(o^-^o)
前回のキットのメロンパンを除いて、パンづくりはほぼ初めて。
なかなか美味しそうにできたでしょ(^.^)
でも実は、、今日はリベンジ。昨日、オーブントースターを使った簡単レシピというのを参考に作ってみたけど、ちと失敗〜^_^; もちもち感はあるんだけど、周りが硬すぎてそこだけお菓子のあられのようでした…(x_x;) そこで、今日は分量の配分をちょこっと変えてオーブンで焼いてみました。今日の出来はなかなかです! 周りのカリッとした部分もちゃんと薄かったし。。
ただ私の好みからするとちょっとハード過ぎかな〜 なので次回は少し薄力粉を混ぜてみようかなと思ってます。こうやって探り探り好みのベーグルに近づいていくのも楽しいかもぉぉo(^-^)o

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コメント

すごーい!
美味しそうじゃないですか~
硬いのが好みの私には、結構好きなベーグルだったかも。
それにしても最初の工程から全部自分で作ったんですか?
うちは今ホームベーカリーが欲しいなぁって思ってるところです。
あれって生地を作ったりもできるらしいから。

投稿: mad | 2007.02.26 23:14

 *madさん
私も硬めが好きなんですが、ちと硬すぎ、、かな。
発酵が足りなかったのかも。。(^^ゞ
セミハードとハードの間くらいがイイナ♪ ミディアムレアって言うから、、ハードセミハードって言えばいい??^m^

いちおちゃんと強力粉とドライイーストから作ったんですよ~ヽ(^。^)ノ
ホームベーカリーいいですね~ 生地をこねるのに使ったり、ピザ生地も簡単に出来るみたいね(*^。^*)
うちは、次女が生地をこねたがるので、彼女にお任せです(^◇^)

投稿: joon-be | 2007.02.27 01:12

綺麗に焼けてる~♪
joon-beさん、ベーグルにハマってますね(^m^)

投稿: みっち | 2007.02.27 08:34

こっちにも~!(笑)
って、さっきのコメントの文末に書いたとおりじゃん!(笑) やっぱりjoon-beさんはチャレンジャー!それも、しっかり出来てるしね。手作りベーグル。どう見ても市販品みたいだよ!って、ちょっとミスっちゃった?でも、その失敗は次の成功への道だもんね。。。 頑張ってねぇ~!(笑)!

投稿: eimeis | 2007.02.27 21:14

すごーい。美味しそう♪
私も100年くらい前に作ったことあります(笑)
どうも最近、面倒くさい病にかかったようで、買う方に走っちゃってます~
久々にベーグルが食べたくなりました。
よし。買いに行こうっと♪♪

投稿: ル・シュクル | 2007.02.28 17:04

まるでお店じゃないですか~(>▽<)
おいしそう♪
買っちゃいそうです(^▽^〃)

私もパン作ってみたいけど
あれやこれやと手を付けて
なかなか食の道には行けず・・・(^▽^;

投稿: なお | 2007.03.01 18:55

ホームベーカリーが埃かぶってる我が家。
食パンすら何年も作ってませーん☆

ベーグルを自宅で作るなんて すごいっ!
どう見ても「買った物」ですよ щ(゚Д゚щ)
次 作った時は 思い通りのが出来そうですね♪


投稿: のん | 2007.03.01 21:59

 *みっちさん
綺麗? ありがとう~~ヽ(^。^)ノ
もうどっぷりっす!!


 *eimeisさん
タイトル、偶然!!(^◇^)
そっかぁ私チャレンジャーなんだ!!
ベーグルらしくツヤが出てくれたので嬉しかったですね♪ 
噛むとパリッです(^_^)v
だんだん美味しくなればいいんですもんね。頑張ります(^_^)/


 *ル・シュクルさん
ル・シュクルさんに、美味しそうって言ってもらえると嬉しいな(*^。^*)
100年か、、ずいぶん前だな~~^m^
食べました?ベーグル。
今日、お取り寄せした「The Bagels ふじもと」ってお店のベーグルが届いたんですが、食べながら、やっぱりプロのは美味しいわ~♪って思いました(^^ゞ こんな風に出来たら買わなくて済むんだけどな・・


 *なおさん
なおさんは今ちくちくブームですものね~♪
私はころころ興味が移ってしまうので、なんでも広く浅くになってしまって極められないの(^_^;) ある程度やったらもうそれで満足しちゃって。。 飽き性なのね、きっと(>_<)
ベーグルブームはまだもう少し続きそうです^m^


 *のんさん
ホームベーカリーがあるのね!!
せっかくだから、使おう使おうヽ(^。^)ノ
多分、ベーグルはパンの中では難しく無いほうだと思います。
硬くて良いので発酵とかも適当で良いみたいだし(家庭で作る分には。。)、茹でてすぐ焼けばツヤも出るし。ホームベーカリがあれば尚更簡単かも~(*^。^*) ぜひやってみて~(^_^)v
私も次は頑張りまっす!! 

投稿: joon-be | 2007.03.03 04:40

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